중국에서 길거리 음식과 간식은 小吃(xiǎochī, 샤오츠)라고 불러요. 노점은 小吃摊(xiǎochītān), 저녁에 여는 먹거리 거리는 夜市(yèshì, 예스)예요.
매일11시 중국어 레슨 문장 하나가 小吃의 매력을 딱 정리해 줘요.
在中国，街头小吃既快又便宜，而且非常管饱。
Zài Zhōngguó, jiētóu xiǎochī jì kuài yòu piányi, érqiě fēicháng guǎnbǎo. (짜이 중궈, 지에터우 샤오츠 지 콰이 여우 피엔이, 얼치에 페이창 관바오)
중국에서 길거리 음식은 빠르고 싸고, 게다가 배도 든든해요.
既…又…(jì…yòu…)는 "~하고 또 ~하다", 管饱(guǎnbǎo)는 "배부르게 해 준다"예요.
지역마다 대표 小吃
| 음식 | 병음 | 지역 | 설명 |
|---|---|---|---|
| 煎饼果子 | jiānbing guǒzi | 톈진 | 녹두 반죽 크레페에 달걀·바삭한 튀김 |
| 肉夹馍 | ròujiāmó | 시안 | 납작한 빵에 잘게 다진 조림 고기 |
| 冰糖葫芦 | bīngtáng húlu | 베이징 | 산사나무 열매 등을 꼬치에 끼워 설탕 코팅 |
| 羊肉串 | yángròuchuàn | 신장 스타일, 전국 | 쯔란(孜然)을 뿌린 양꼬치 |
| 臭豆腐 | chòu dòufu | 창사·타이완 등 | 발효시킨 두부를 튀기거나 찐 음식 |
| 凉皮 | liángpí | 산시 | 차가운 넓적 면에 고추기름·식초 |
| 热干面 | règānmiàn | 우한 | 참깨 소스에 비벼 먹는 국물 없는 면 |
| 小笼包 | xiǎolóngbāo | 상하이·장쑤 | 육즙 가득한 작은 찐만두 |
| 烤冷面 | kǎolěngmiàn | 둥베이 | 냉면 반죽을 철판에 구워 소스를 바름 |
같은 煎饼이라도 지역마다 재료가 조금씩 달라요. 그래서 여행지에서는 레슨 문장처럼 현지 사람에게 먼저 물어보는 게 좋아요.
这座城市有名的街头小吃中最受欢迎的是什么？
Zhè zuò chéngshì yǒumíng de jiētóu xiǎochī zhōng zuì shòu huānyíng de shì shénme? (쩌 쭤 청스 여우밍 더 지에터우 샤오츠 중 쭈이 셔우 환잉 더 스 션머)
이 도시 유명한 길거리 음식 중에 제일 인기 있는 게 뭐예요?
노점에서 주문하기
| 표현 | 병음 | 뜻 |
|---|---|---|
| 来一个。 | Lái yí ge. | 하나 주세요. |
| 多少钱一串？ | Duōshao qián yí chuàn? | 한 꼬치에 얼마예요? |
| 来五串羊肉串。 | Lái wǔ chuàn yángròuchuàn. | 양꼬치 다섯 개 주세요. |
| 要辣吗？ | Yào là ma? | 맵게 해 드릴까요? |
| 微辣就行。 | Wēi là jiù xíng. | 약간만 맵게 해 주세요. |
| 不要香菜。 | Bú yào xiāngcài. | 고수 빼 주세요. |
| 在这儿吃还是带走？ | Zài zhèr chī háishi dài zǒu? | 여기서 드세요, 가져가세요? |
꼬치는 串(chuàn, 촨)으로 세요. 노점 주인이 要辣吗？라고 물으면 맵기를 고르는 거예요. 한국 사람 입맛에는 微辣(약간 맵게)도 꽤 매울 수 있어요.
煎饼果子 노점에서는 달걀을 하나 더 넣어 달라고 할 수 있어요. 加个鸡蛋。(Jiā ge jīdàn. 달걀 하나 추가요.) 추가 값은 가게마다 달라요.
야시장에서
夜市几点开始？
Yè shì jǐ diǎn kāi shǐ? (예스 지 디엔 카이스)
야시장은 몇 시에 시작해요?
小吃摊看起来很好吃！
Xiǎochītān kàn qǐlái hěn hǎochī! (샤오츠탄 칸 치라이 헌 하오츠)
노점 음식 맛있어 보인다!
我想吃冰糖葫芦。
Wǒ xiǎng chī bīngtáng húlu. (워 샹 츠 삥탕 후루)
탕후루 먹고 싶어.
셋 다 레슨 문장이에요. 冰糖葫芦는 요즘 한국에서도 "탕후루"로 알려졌지만, 원래 베이징 겨울 거리 간식이에요. 산사나무 열매(山楂, shānzhā) 꼬치가 가장 전통적인 모양이에요.
다음 날 친구에게 이야기할 때는 이렇게요.
昨天在路边买了烤串吃。
Zuótiān zài lùbiān mǎi le kǎochuàn chī. (쭤티엔 짜이 루비엔 마이 러 카오촨 츠)
어제 길가에서 꼬치를 사 먹었어.
먹기 전에 알아 둘 것
노점 결제는 대부분 위챗페이·알리페이 QR이에요. 현금만 가진 여행자는 거스름돈이 없어 곤란할 수 있으니, 결제 앱을 미리 준비해 두는 게 좋아요.
臭豆腐는 이름처럼 냄새가 강해요. 냄새만 맡고 지나치는 사람도 많지만, 튀긴 것은 겉이 바삭하고 속이 부드러워서 한 번은 도전해 볼 만해요.
在中国，街头小吃既快又便宜 같은 긴 문장도 레슨에서 구문 분석으로 쪼개 보면 금방 읽혀요.
이 글의 레슨 문장은 매일11시 중국어에서 발음과 함께 들어 볼 수 있어요.
